Chocodu

Sastojci

Biskvit
 300 g mlevenog “Plazma” keksa
 1 kašika kakaa
 Oko 2 dl mleka

Beli fil
 300 g milerama
 1 kesica vanilin šećera
 100 g bele čokolade
 0,5 kesice želatina
 2-3 kašike šećera

Tamni fil
 200 g milerama
 100 ml slatke pavlake
 100 g čokolade sa visokim sadržajem kakaa
 1 kašika Ness kafe
 Malovrele vode za rastvaranje Ness kafe
 0,5 kesica želatina
 2-3 kašike šećera

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min

Biskvit
Keks i kakao ručno mešati sa mlekom dok se ne sjedini u jednoličnu masu (ne sme biti suva, a ni previše vlažna i gnjecava; dodavati malo po malo mleka). Razvaljati u tepsiji (dimenzije oko 20×35 cm).

Beli fil
Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, vanilin šećer i mileram. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu belu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Dodati 4-5 kašika umućenog milerama i još malo grejati uz mešanje dok se masa ne ujednači. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u preostali mileram. Preliti preko biskvita i staviti u zamrzivač 20-ak minuta da se stegne.

Tamni fil
Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti 10-ak minuta da nabubri. Mikserom umutiti šećer, mileram i slatku pavlaku. Nabubrelom želatinu dodati na kockice izlomljenu crnu čokoladu i istopiti na pari ili tihoj vatri. Ness kafu rastvoriti u vreloj vodi i dodati u šerpu sa želatinom i čokoladom. Skinuti sa vatre i ulivati polako uz mućenje mikserom u umućeni krem od milerama i slatke pavlake. Preliti preko belog fila i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata da se stegne.

(korisno.net)