Ludo tijesto koje moze stojati u frizideru i 7 dana

Tijesto

 250 mlmlijeka
 1 žličicašećera
 1 kockasvježeg kvasca
 500 gglatkog brašna
 500 goštrog brašna
 1prašak za pecivo
 2jaja
 2jogurta
 3 žlice šećera
  3 žlice ulja
 1 žličica soli

 posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.

Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.

U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.

Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.

Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže.

Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi alo se tijesto lijepi dodati još malo brašna).

Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.

Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.

Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladjaku 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu.


Izvor: coolinarika.com