Kroasani

Sastojci:


200 ml vode
200 ml mleka
40 gr kvasca, svežeg
1 kašika šećera
1 kašičica soli
4 kašike ulja
600 gr brašna
200 gr margarina
1 žumance


Priprema:


zagrejati mleko pa dodati kvasac i šećer pa ostaviti da kvasac odradi.
U posudu staviti brašno ( skoro sve ), pa dodati nakisao kvasac, dodati vodu, ulje, i so pa umesiti testo dodavajući preostalo brašno.
Testo zaokružiti i ostaviti 15 minuta da odstoji.
Zatim iseći na 8 jufki i svaku rastanjiti na veličinu velikog tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati ih kao tortu, pa osmu staviti odgore, na nju ne stavljati margarin.
Razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 mm i iseći u 32 krougla.
Kroasani se mogu puniti čime god želite.
Umotati ih i malo saviti, da liče na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da kisnu 60 minuta.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Izvor: domacirecepti.net