Krofne

Sastojci

600 gr brašna
60 ml mlake vode
300 ml mlakog mlijeka
100 gr šećera
2 jaja
70 gr putera
2 kesice kvasca

Način pripreme

Kvasac otopiti u mlakoj vodi.
U veliposudi pomiješati dignuti kvasac, šećer, so, jaja, otopljeni puter, mlijeko i 400 gr brašna.
Mijesiti i polako dodavati ostatak brašna dok se tijesto ne prestane lijepiti za posudu.
Mijesiti na pobrašnjenoj posudi dok ne postane elastično.
Pokriti i ostaviti da se udupla.
Razvući tijesto i rezati krugove.
Pržiti na srednje jakom ulju dok ne porumene s obje strane.
Krofne možete puniti nadjevom po želji kasnije.

Izvor: domacica.com