Kolač sa pomorandžom

Potrebno je:

za kore:

 24 kašike brašna,
 1 prašakza pecivo,
 4 jajeta,
 24 kašike mleka,
 24 kašike šećera,
 6 kašika ulja

za fil:

 2,5 dl vode,
 200 g šećera,
 3 kašike pekmeza od kajsije,
 1 zamrznuta pomorandža,
 izmrvljeno testo

za preliv:

 3 kašike mleka,
 6 kašika šećera,
 malo margarina,
malo kakaoa.

Priprema:

Kora:

 Umutiti belanca postepeno dodavajući žumanca i brašno pomešano sa praškom za pecivo.Dodati mleko i ulje, lepo sjediniti i uliti u pleh obložen pek-papirom i peći na 200°C dok ne porumeni.Ohladjenu koru preseći napola, pa jedan deo izmrviti.

Fil:

 Prokuvati vodu sa šećerom i pekmezom od kajsija, dodati celu rendanu pomorandžu i izmrvljenu koru. Dobro sjediniti i premazati preko kore.Prokuvati mleko sa šećerom i malo margarina, dodati malo kakaoa i preliti preko kolača.

Izvor: tajnikuvar.rs