Bomba torta

1 kom. gotovo kupljene pravougaone piškote

Za nadev:

 150 g.maslaca ili margarina
 100 g.secera u prahu
 4zumanca
 2 kasike ruma ili soka od maline

Za *bombu*:

 5zumanca
120 g.secera
 4 vanil-secera (40 g.)
  1 mala kasicica cimeta
 2kasike kakaoa
 250 ml.mleka
 100 g.cokolade za kuvanje
 15 g. zelatina
250 ml.slatke pavlake

Gotovo kupljeni list piskote (ili sami je napravimo)namazemo
kremom: maslac penasto umutimo sa secerom,jedno po jedno dodamo zumanca i na kraju rum (ako je torta namenjena deci,sok od malina).Cvrsto je urolnamo,uvijemo u aluminijumsku foliju i na nekoliko sati,najbolje preko noci ostavimo u hladnjaku.

Pripreme *bombe*-Penasto umutimo zumanca sa secerom,vanil-secerom,cimetom i kakaom.Skuvamo mleko,udrobimo cokoladu i mesajuci neprestano nad parom,zgusnemo ga s umocenim jajima.Jos dok je masa topla,dodamo joj otopljeni zelatin,sve dobro izradimo i ohladimo.Na kraju dodamo cvrsto ulupani sneg od slatke pavlake i sve zajedno sjedinimo mikserom.

Sada nadevene rolne piskota nasecemo na oko 1 cm. debele kriske,oblozimo njima jednu duboku,okruglu staklenu ili porculansku ciniju-velicine pola fudbalske lopte-prelijemo ih polovinom krema,zatim sledi novi sloj piskotnih svitaka i ostatak krema(ako nam jos preostane piskota,slozicemo ih odozgo).Ciniju pokrijemo folijom i stavimo u hladnjak 3-4 sata.
Kad je torta ohlađena ,spretno je izvrnemo na okruglu ravnu zdelu (ako nece da se odvoji od *kalupa*potopimo ga na trenutak-dva u toplu vodu,ali pazimo da nam voda ne uđe u ciniju!)i poskropimo je s malo ruma (ili sokom od maline)

Secemo je na kriske i ne trebamo je nicim ukrasavati.
Posluživanje
List od piskote: 6 jaja,175 g.secera,175 g.brasna,1/2 strugane limunove kore,malo soli malo maslaca.
Penasto umutimo zumanca sa secerom.S vrlo malo soli ulupamo cvrst sneg od belanca.U brasno umesamo struganu limunovu koru i naizmenicno sa snegom od belanca kasiku po kasiku dodamo zumancima.Mesamo oprezno sa supljom drvenom varjacom ili sa zicom.
Namazemo pleh sa malo maslaca i pospemo malo brasna, unutra ulijemo smesu i pecemo 15-20 min.na 180 C.



Izvor: coolinarka.com